{"id":9356,"date":"2023-09-28T14:20:24","date_gmt":"2023-09-28T12:20:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ischia.campania.it\/?p=9356"},"modified":"2023-11-10T15:50:08","modified_gmt":"2023-11-10T14:50:08","slug":"teatro-del-gusto-a-ischia-il-festival-della-cultura-alimentare-indipendente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ischia.campania.it\/index.php\/teatro-del-gusto-a-ischia-il-festival-della-cultura-alimentare-indipendente\/","title":{"rendered":"Teatro del Gusto a Ischia, il Festival della cultura alimentare indipendente"},"content":{"rendered":"
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Il Teatro del Gusto \u00e8 un festival <\/strong>che si svolge a Ischia dedicato alla cultura alimentare indipendente<\/strong>. \u201cNaturale, tradizionale e innovativo\u201d sono gli aggettivi che profilano i macrotemi di tre giornate dedicate alle materie prime, agli assaggi e ai workshop sulla cultura del bere e dei sapori.<\/p>\n\n\n\n

Non la solita fiera enogastronomica<\/strong>, quindi, e non solo esposizioni, stand e degustazioni, ma anche divulgazione<\/strong> storico-culturale, laboratori<\/strong> e spettacoli<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La prima edizione di questo evento biennale<\/strong>, che si \u00e8 svolta il 5, il 6 e il 7 novembre 2021 presso il Teatro del Polifunzionale, \u00e8 stata ideata dalla giornalista Annamaria Punzo come spazio d\u2019espressione creativo dedicato al mondo enogastronomico.<\/p>\n\n\n\n

Attraverso l\u2019arte scenica e musicale, l\u2019enogastronomia viene studiata e riproposta anche nei suoi aspetti sociali e antropologici<\/strong>, come nella cena teatralizzata finale in tre atti, con cinque chef e trentasei coperti.<\/p>\n\n\n\n

Conoscenza di prodotti naturali o biologici italiani, della tradizione, delle innovazioni agroalimentari e culinarie che trasformano, migliorandolo, il prodotto nei suoi diversi passaggi dalla terra alla tavola.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019isola di Ischia<\/strong> \u00e8 la location ideale, terra fertile <\/strong>da cui far nascere spunti e riflessioni sulla cultura dell\u2019alimentazione e dove godere le degustazioni di vino e di prodotti naturali e\/o biologici.<\/p>\n\n\n\n

Teatro del Gusto: II edizione – dicembre 2023<\/h2>\n\n\n\n

La II edizione di Teatro del Gusto si tiene a Ischia nei giorni 8, 9 e 10 dicembre 2023<\/strong>, dalle ore 10:00 alle 16:00, ed \u00e8 dedicata ai produttori di vino<\/strong>, agli artigiani<\/strong>, agli apicoltori<\/strong>, ai contadini<\/strong>, agli amanti della terra e dei vini sinceri, ma anche agli artisti<\/strong>, ai professori e ai filosofi. \u00c8 \u201cl\u2019isola che si fa continente\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Gli artigiani di prodotti enogastronomici, sia ischitani che provenienti da tutta Italia, hanno la possibilit\u00e0 di esporre<\/strong> le proprie produzioni, di confrontarsi <\/strong>tramite workshop, di formarsi<\/strong> partecipando alle conferenze organizzate, di condividere<\/strong> tra loro, con gli artisti partecipanti e con il pubblico, cultura.<\/p>\n\n\n\n

Naturale, tradizionale, innovativo<\/strong>. Una giornata viene dedicata ai vini artigianali e naturali<\/strong>, una giornata al terroir dell\u2019isola <\/strong>principale dell\u2019arcipelago campano, ai vini locali e a quelli della Costiera Amalfitana, con un focus sulla vitivinicoltura eroica, degustazioni di vini di Ischia, <\/strong>una plenaria e musica popolare dal vivo, e un\u2019altra al confronto tra vignaioli e all\u2019aridocultura, con evento gastronomico<\/strong> (cena) serale.<\/p>\n\n\n\n

L’evento centrale della rassegna \u00e8 “Borgo in Scena<\/strong>“, programmato per il 10 dicembre alle ore 13.00<\/strong>: si tratta di un happening collettivo che coinvolge l’intera comunit\u00e0 con il torneo di maniglia<\/strong>, il pranzo domenicale<\/strong> preparato dagli storici locali del Borgo di Celsa e l’esibizione<\/strong> del musicista e cantante napoletano Ciccio Merolla<\/strong>, specialista di ritmi etnici.<\/p>\n\n\n\n

Tra gli ospiti Matteo Gallello<\/strong>, laureato in Informatica umanistica e in Editoria e scrittura che si occupa di editoria e vino e specialmente della cultura vitivinicola del Mediterraneo; Maurizio Paolillo<\/strong>, redattore di PORTHOS – Trimestrale di Vino e Cultura e della Guida Slow Wine, collaboratore della Guida Vini Buoni d\u2019Italia e docente nei Corsi di formazione per sommelier per la F.I.S.A.R.; Iris Romano<\/strong>, sommelier; Raffaele Mirelli<\/strong>, direttore del festival internazionale \u201cLa Filosofia, il Castello e la Torre\u201d; Antonio Miccio<\/strong>, direttore dell\u2019Area Marina Protetta Regno di Nettuno e presidente nazionale dell\u2019AIDAP, l\u2019Associazione dei Dirigenti dei parchi e delle Aree Protette italiane; Doriano Mancusi<\/strong>, barman.<\/p>\n\n\n\n

Tra gli organizzatori, oltre ad Annamaria Punzo<\/strong>, Anna e Alessandro Buono delle Distillerie Aragonesi<\/strong>, Anna e Gennaro Manna della Tenuta del Cannavale<\/strong>, Giovanna Scibona<\/strong>, sommelier AIS, maestro assaggiatore ONAF, winewriter e divulgatrice del vino.<\/p>\n\n\n\n

Gioved\u00ec 21 settembre, presso le Distillerie Aragonesi, a Ischia Ponte, \u00e8 stata gi\u00e0 proposta la prima degustazione<\/strong> di vini artigianali (\u201cal buio<\/strong>\u201d), guidata da Matteo Gallello. All\u2019evento, denominato \u201cAffinit\u00e0-Divergenze. La Biancolella si confronta con i bianchi mediterranei\u201d, le etichette dei sei vini sono state svelate solo alla fine della sessione di assaggio.<\/p>\n\n\n\n

Per partecipare<\/strong> si pu\u00f2 inviare un\u2019email all\u2019indirizzoinfo(chiocciola)<\/em>teatrodelgusto.net specificando se si intende farlo da produttore (la quota di iscrizione alla fiera \u00e8 di 100 euro), come spettatore non isolano (\u00e8 acquistabile la formula abbonamento o l\u2019ingresso singolo) o come ischitano (abbonamento completo ai tre giorni di fiere e conferenze 20 euro escluse le degustazioni).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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